漬け汁の醤油の旨みの中に、
ゆずのやさしい香りがふわりと重なります。

やさしさと奥行きのある味わいが、
ゆったりとした時間に寄り添う一品です。

母から受け継いだ味、あまじょっぱ。
そのやさしさを大切にしながら、
より奥行きのある味わいへと仕上げました。

母の味を守るだけでなく、
今の自分だからこそ表現できるかたちで残したい。
そんな想いから生まれたのが、ははごころノアールです。

懐かしさの中に、静かに広がる深み。
受け継ぎ、そしてこれからも残していきたい味です。